分析：电解质是指：在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物．电解质水溶液中或熔融状态下能够导电，是因电解质自身可以离解成自由移动的离子；
强电解质是在水溶液中或熔融状态下能完全电离的电解质，包括强酸、强碱、活泼金属氧化物和大部分盐；
弱电解质是在水溶液中不能完全电离的电解质，包括弱酸、弱碱、水等；
非电解质是指：在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物，非金属氧化物、大多数的有机物（如蔗糖、乙醇等）；
单质，混合物既不是电解质也不是非电解质；
据此分析解答．
解答：解：A．氯化氢，只存在氯化氢分子，不能导电，但在水溶液中能完全电离出自由移动的阴阳离子而使其导电，所以氯化氢是强电解质；氟化氢，只存在氟化氢分子，不能导电，但在水溶液中能部分电离出自由移动的阴阳离子而使其导电，所以氟化氢是弱电解质；氨气常温下为气态只存在氨气分子不导电，NH3的水溶液能导电是氨气和水反应生成一水合氨，氨气本身不能电离出离子，属于非电解质，故A正确；
B．铜是单质，既不是电解质也不是非电解质，故B错误；
C．磷酸在水中只能部分电离，是弱酸属于弱电解质，硫酸钡是盐，熔融状态下能完全电离，属于强电解质，水能部分电离，属于弱电解质，故C错误；
D．硝酸在水中能完全电离，属于强电解质，故D错误；
故选A．
点评：本题考查了强电解质、弱电解质和非电解质的判断，明确电解质的强弱与电离程度有关，与溶液的导电能力大小无关，题目难度不大．
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