Question

对下列与化学有关的社会和生活问题作出判断，其中不正确的是（　　）

• A、白酒标签上注有“酒精浓度53%VOl”字样，它表示100g该白酒中含有53g酒精
• B、蒸馒头时，在发酵的面团里加入一些纯碱可使馒头发泡
• C、“地沟油”可用于生产肥皂或用作燃料，以变废为宝
• D、婴儿“尿不湿”中的聚丙烯钠具有很强的吸水性

Answer 1

分析：A、酒精浓度53%VOl表示体积百分比浓度；
B、碳酸钠与酸反应生成二氧化碳气体；
C、根据地沟油的主要成分为油脂分析；
D、根据“尿不湿”的吸水性分析聚丙烯钠的性质．

解答：解：A、酒精浓度53%VOl表示体积百分比浓度，不是质量比浓度，故A错误；
B、纯碱的成分为碳酸钠，碳酸钠与酸反应生成二氧化碳气体，使焙制出的馒头疏松多孔，故B正确；
C、地沟油的主要成分为油脂，油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应，生产肥皂，油脂可做生物柴油，故C正确；
D、婴儿“尿不湿”具有良好的吸水性，可知其成分聚丙烯钠具有很强的吸水性，故D正确；
故选：A．

点评：本题考查了常见食品添加剂的成分和用途、油脂的性质和用途、新型有机高分子材料的性质，题目涉及面广，难度不大，注意基础知识的积累．