Question

下列诗句、谚语或与化学现象有关，说法不正确的是

A．“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化

B．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化

C．“滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化

D．“看似风平浪静，实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态

Answer 1

C

试题分析：A.“水乳交融”是指结构相似的物质能够相互溶解。既相似相溶原理，在这个变化过程中没有新物质生成，是物质的物理变化；“火上浇油”是由于油是可燃物，当达到着火点时它能够着火燃烧。由于火的温度很高，已经超过了油的着火点。所以油就燃烧起来。由于燃烧时产生了新的物质，所以包含化学变化。错误。B.龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质而呈现红色。因为有新物质生成，所以属于化学变化，正确；C．石头大多数的成分是大理石即碳酸钙。由于它能与水、二氧化碳反应生成可溶性物质Ca（HCO₃）₂，随着水分流失，所以石头出现大洞。由于有新物质生成，所以属于化学变化。正确。D．从表面看没有什么变化，实质上在不断的进行物质的溶解过程，以及溶解在水中的物质又重新回到固体表面的过程。微粒脱离固体表面是物理变化，在水中形成水合离子的过程是化学过程。它形象地描述了溶解平衡的状态。正确．