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苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的 (    )
A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性
B

试题分析:苹果汁是人们喜爱的饮料,由于其中含有亚铁离子,在榨取后不久往往会变为棕黄色,生产上常在其中加入维生素C以防止其变色,这是利用了维生素C的还原性。亚铁变成三价铁是被氧化了,加入维c后,能防止氧化,说明维c具有还原性;故选C。
点评:维C,呈酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
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相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

用电子式表示下列各种微粒
NF                              CO2                    
KOH                            NH4+                   

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

汽车尾气中含有一氧化氮和一氧化碳,消除这两种物质产生的大气污染的方法是安装催化转换器,使它们发生反应生成CO2和N2。反应方程式为:2CO+2NO2CO2+N2,其中NO2
A.氧化剂B.还原剂
C.既是氧化剂又是还原剂D.既不是氧化剂又不是还原剂

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(11分)直接排放含二氧化硫、氮氧化物均会危害环境,必须对它们进行处理。
⑴利用钠碱循环法可脱除烟气中的SO2
①用化学方程式表示SO2形成硫酸型酸雨的反应:
                                                                    
②在钠碱循环法中,Na2SO3溶液作为吸收液,可由NaOH溶液吸收SO2制得,该反
应的离子方程式是_________                        。             
⑵处理氮氧化物的方法很多,以下列举几种常见方法。
①用过量NaOH溶液吸收NO2气体。所得溶液中除含有NaOH和NaNO2,还含有            
            
②为避免污染,常给汽车安装尾气净化装置。净化装置里装有催化剂,气体在催化剂表面吸附与解吸作用的机理如下图所示。写出净化过程中的总化学反应方程式:
                                   

③用氨气可以将其转化为无害气体,发生的 反应为:6NOx+4xNH3=(3+2x)N2+6xH2O。某工厂排出的尾气中NOx的含量为0.56%(体积分数), 若处理1×104L(标准状况)该尾气需42.5gNH3,则x=              

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列反应不属于四种基本反应类型,但属于氧化还原反应的是(  )
A.Fe+CuSO4===FeSO4+CuB.AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3
C.Fe2O3+3CO2Fe+3CO2D.2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

植物油比动物油的不饱和度高(含C=C数目多),但却比动物油稳定性好,其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
A.氧化剂B.还原剂C.催化剂D.溶剂

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列反应不属于四种基本反应类型,但属于氧化还原反应的是
A.3CO + Fe2O3 ="===" 2Fe + 3CO2
B.AgNO3 + NaCl =" AgCl" + NaNO3
C.Cl2 + 2NaBr =" 2NaCl" + Br2
D.2Cu + O2 ==2CuO

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列叙述正确的是                                                 
A.H2O、H2S随着相对分子质量的增大,沸点逐渐升高
B.Fe(OH)3不溶于水不能通过化合反应直接得到
C.只含一种元素的物质,可能为混合物
D.物质B的饱和溶液降低温度时一定有B物质析出

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

NaH与水反应的化学方程式为NaH+H2O ="=" NaOH+H2↑,在该反应中H2O
A.是氧化剂B.是还原剂
C.既是氧化剂又是还原剂D.既不是氧化剂又不是还原剂

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