Question

“厨房化学”是指利用家庭生活用品来进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在厨房中不能完成的是（    ）

A.检验自来水中含有Cl^-                        B.检验鸡蛋壳中含有碳酸盐

C.检验加碘食盐中不含碘单质                D.检验蛋白质在加热条件下能发生变性

Answer 1

A

解析：检验Cl^-需AgNO₃溶液，Ag⁺是重金属有毒离子，厨房中不能完成，A项不能。将蛋壳加入到醋酸中，有气体产生，B项能。将食盐溶解，检验I₂可用淀粉溶液，C项能。D项能，可以将蛋白质直接加热。