Question

【题目】下列有关有机物的说法中正确的是( )

A．淀粉和纤维素互为同分异构体

B．蛋白质和纤维素水解的最终产物都是氨基酸

C．油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应

D．蛋白质、糖类、淀粉都是高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A、淀粉和纤维素中的n值不同，不是同分异构体，故错误；B、蛋白质水解产物为氨基酸，纤维素水解产物为葡萄糖，故错误；C、油脂、纤维素和淀粉都能水解，故正确；D、糖类中的葡萄糖不是高分子化合物，故错误。