Question

褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。

下列说法不正确的是(   )

A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点

B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出

C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应

D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性

Answer 1

D

解析试题分析：氨基和羧基可以形成铵盐，使熔沸点升高，A项正确；氨基酸在等电点时，形成内盐，溶解度最小，易析出晶体，B项正确；因为有氨基和羧基，可以发生缩聚反应，C项正确；D项错误，褪黑素的官能团为酰胺键，结构不相似。
考点：考查氨基酸的性质，特别是等电点的应用，同时能在辨认、区别色氨酸和褪黑素的官能团。
点评：属于较简单题。