Question

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是(    )　

A．无水硫酸铜、蔗糖	B．硅胶、硫酸亚铁
C．食盐、硫酸亚铁	D．生石灰、食盐

Answer 1

B

试题分析：防止食品受潮，则需要加入干燥剂硅胶或碱石灰；要防止食品氧化而变质，则需要加入还原剂，所以正确的答案选B。
点评：该题是基础性试题的考查，试题贴近生活，难度不大，有利于培养学生的逻辑推理能力，提高学生分析问题、解决问题的能力。