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维生素C的化学性质

(1)实验步骤:①将3片维生素C药片(成分为维生素C和淀粉)研成粉末,加蒸馏水溶解。

②配制一些滴加几滴稀碘水的淀粉溶液。

③取少许加有碘水的淀粉溶液于试管中,向其中滴加维生素C溶液,边加边振荡,观察现象。

(2)实验现象:__________________________________________________________________

(3)实验结论:__________________________________________________________________

(2)加有碘水的淀粉溶液  蓝色消失。

(3)维生素C具有还原性,将碘单质还原。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:022

维生素C俗称抗坏血酸,常用于防治由坏血病造成的血管破裂出血.为了了解维生素C的化学性质,我们将6片维生素C压碎,溶于10mL水中,然后过滤,取几毫升滤液,做下列实验:

(1)将滤液滴到蓝色石蕊试纸上,试纸呈红色;再用pH试纸测得维生素C溶液的pH为1~2.说明维生素C具有__________性.

(2)在溶液中加入滤液并加热煮沸,发现有红色的铜析出.从氧化还原的角度说明维生素C具有__________性.

(3)把滤液加热煮沸5s~10s,再重复做上述两个实验.发现维生素C的性质与未加热时的性质一样,即在100℃以下不会发生分解.这说明维生素C性质比较__________.

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科目:高中化学 来源:2007年无锡市新区第一次模拟考试 化学 题型:022

黄瓜中富含维生素C,其分子结构如图所示.维生素C由________种元素组成.维生素C在pH<5的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时可以加入少量的________.维生素C片保存时,应注意避热、避光、密封,请你据此推测维生素C的化学性质________(填“稳定”或“不稳定”).

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科目:高中化学 来源:09-10年吉安市高二下学期期末化学试卷 题型:实验题

(6分)某市进行学业水平考试实验操作考查,试题分别为:
Ⅰ.试验维生素C的化学性质(主要是还原性)。
Ⅱ.葡萄糖与新制氢氧化铜的反应。
Ⅲ.配制一定物质的量浓度的氯化钠溶液。
⑴试题中设置了“评价与反思”,下列“评价与反思”不合理的是:         。(填序号)

A.应该由监考老师去评价与反思
B.实验结论告诉我:维生素C丸子应该密封保存
C.维生素C能使淀粉的碘溶液褪色
D.配制新制氢氧化铜时要将氢氧化钠与硫酸铜溶液等物质的量混合
E.实验Ⅲ中玻璃棒的作用是搅拌和引流
F.实验Ⅱ中的废水应该回收后再集中处理,不能直接倒入下水道
⑵实验Ⅲ中合理的实验操作顺序是:④                    。(填序号)
①溶解,②计算和称量,③转移和洗涤,④查漏,⑤定容和摇匀。
⑶实验Ⅱ考查结束后,发现试管内壁附着一层红色固体。为了洗干净试管,某学习小组尝试往试管中加适量(3mL)稀硝酸,发现红色固体立即消失,溶液呈蓝色,则该反应的离子方程式为:                                         

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科目:高中化学 来源: 题型:

某市进行学业水平考试实验操作考查,试题分别为:

Ⅰ.试验维生素C的化学性质(主要是还原性)。

Ⅱ.葡萄糖与新制氢氧化铜的反应。

Ⅲ.配制一定物质的量浓度的氯化钠溶液。

⑴试题中设置了“评价与反思”,下列“评价与反思”不合理的是:          。(填序号)

A.应该由监考老师去评价与反思

B.实验结论告诉我:维生素C丸子应该密封保存

C.维生素C能使淀粉的碘溶液褪色

D.配制新制氢氧化铜时要将氢氧化钠与硫酸铜溶液等物质的量混合

E.实验Ⅲ中玻璃棒的作用是搅拌和引流

F.实验Ⅱ中的废水应该回收后再集中处理,不能直接倒入下水道

⑵实验Ⅲ中合理的实验操作顺序是:④                     。(填序号)

①溶解,②计算和称量,③转移和洗涤,④查漏,⑤定容和摇匀。

⑶实验Ⅱ考查结束后,发现试管内壁附着一层红色固体。为了洗干净试管,某学习小组尝试往试管中加适量(3mL)稀硝酸,发现红色固体立即消失,溶液呈蓝色,则该反应的离子方程式为:                                          

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