Question

 （有机化学）（8分）300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：

 

 

 

 

   （1）用没食子酸制造墨水主要利用了___________________类化合物的性质（填代号）。

A．醇   B．酚   C．油脂 D．羧酸

   （2）没食子酸丙酯且有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为________________________________________________。

   （3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为_________________________，其苯环只与-OH和-COOR两类取代基直接相连的同分异构体有___________种。

   （4）写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式：

_______________________________________________________________________

 

 

Answer 1

【答案】

 （有机）（1）B

   （2）

 

 

 

 

   （3） C₁₁H₁₄O₃

   （4）