[题目]下列有关生活中常见有机物和基本营养物质叙述正确的是( )A.无糖饼干没有甜味.糖尿病患者可随意食用B.疫苗要求冷链运输.以免温度升高使蛋白质氧化C.油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色D.可通过灼烧区别棉花和羊毛题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列有关生活中常见有机物和基本营养物质叙述正确的是（）

A.无糖饼干没有甜味，糖尿病患者可随意食用

B.疫苗要求冷链运输，以免温度升高使蛋白质氧化

C.油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

D.可通过灼烧区别棉花和羊毛

【答案】D

【解析】

A．饼干富含淀粉，淀粉属于糖类，糖尿病患者应控制饼干摄入量，A错误；

B．疫苗要求冷链运输，以免温度升高使蛋白质变性，B错误；

C．液态的油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中含碳碳双键，能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，C错误；

D．羊毛主要成分为蛋白质，棉花主要成分为纤维素，羊毛灼烧有烧焦羽毛味，二者可用灼烧方法区别。

答案选D。

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