| A. | 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 | |
| B. | 蛋白质遇重金属离子会变性 | |
| C. | α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽 | |
| D. | 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 |
分析 A.蚕丝的成分为蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味;
B.重金属离子能使蛋白质发生变性;
C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,可自身脱水或不同分子间脱水;
D.食用油反复加热会生成苯并芘等物质.
解答 解:A.蚕丝含有蛋白质,灼烧时具有烧焦的羽毛气味,为蛋白质的特有性质,可用于鉴别蛋白质类物质,故A正确;
B.重金属离子能使蛋白质发生变性,如氯化钡能使人中毒,故B正确;
C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,可自身脱水或不同分子间脱水,则可生成4种二肽,故C错误;
D.食用油反复加热会生成苯并芘等稠环芳香烃物质,可致癌,故D正确;
故选C.
点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握有机物的性质、有机反应为解答的关键,侧重于化学与生活、生产的考查,有利于培养学生良好的科学素养,提高学习的积极性,注意相关基础知识的积累,题目难度不大.
科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
| A. | 常温下0.1mol•L-1醋酸溶液pH=a,将溶液稀释到原体积的10倍pH=a+1 | |
| B. | $\frac{c({H}^{+})}{c(O{H}^{-})}$=1012溶液中:NH4+、Al3+、NO3-、Cl-可以大量共存 | |
| C. | CO2分子中,碳氧键为极性键,正电荷中心和负电荷中心不重合,为极性分子 | |
| D. | pH=8.0的溶液中,CO2的主要存在形态为CO32- |
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| 分子式或结构简式 | 满足条件的同分异构体数目 | |
| A | C3H7Cl | 2种 |
| B | C5H12O | 能与金属钠反应的结构有5种 |
| C | 一氯代物有2种 | |
| D | C5H10O2 | 能与碳酸氢钠溶液反应的结构有4种 |
| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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| A. | NH4+ SO42- NO3- | B. | Ba2+ SO42- NO3- | ||
| C. | Na+ H+ CO32- | D. | Cu2+ OH- Cl- |
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