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    厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是(    )

    A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

    B．用煤气灶燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH4）为炒菜提供热量

    C．牛奶久置变质腐败

    D．用醋酸除去水垢［主要成分是CaCO3、Mg (OH)2］

     

    【答案】

    D

    【解析】A是铁的电化学腐蚀，B是甲烷的燃烧，牛奶中含有不饱和键，易被氧化变质。选项D利用的是醋酸的酸性，属于复分解反应，不是氧化还原反应，所以正确的答案是D。

     

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    科目：高中化学 来源：2014届内蒙古巴彦淖尔市高一期中考试化学试卷 题型：选择题

    厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是  （    ）

    A．用盐卤（主要成分是MgCl2）点制豆腐

    B．燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH4）为炒菜提供热量

    C．牛奶久置变质腐败     

    D．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

     

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    科目：高中化学 来源：2010年江苏省高一上学期期中考试化学卷 题型：选择题

    厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中发生的变化不属于氧化还原反应的是                                        

    A．食物长时间放置后变质腐败            B．燃烧液化石油气为炒菜提供热量

    C．用活性炭除去冰箱中的异味            D．烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹

     

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