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【题目】下列说法不正确的是

A. 属于糖类、油脂、蛋白质的物质均可发生水解反应

B. 乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区分

C. 室温下,在水中的溶解度:乙酸 >苯酚 >溴乙烷

D. 酚类物质具有还原性,有些可用作食品中的抗氧化剂

【答案】A

【解析】A. 属于油脂和蛋白质的物质均可发生水解反应,属于糖类的物质不一定能发生水解反应,如单糖就不能水解,A不正确;B. 乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区分向乙酸中滴加碳酸钠溶液可以冒气泡而乙酸乙酯不会,B正确;C. 室温下,在水中的溶解度的大小关系为乙酸 >苯酚 >溴乙烷C正确;D. 酚类物质具有还原性,有些可用作食品中的抗氧化剂D正确本题选A

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(5)HD的同分异构体,分子中含有酯基,有两个苯环且不直接相连,符合上述条件的结构有_______其中核磁共振氢谱有6组峰,且面积比为3:2:2:2:2:1的同分异构体的结构简式为_______(写出一种即可)。

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