练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    （1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为
    青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应
    青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应
    ．
    （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品．我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是
    蛋白质
    蛋白质
    ，理由
    大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收
    大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收
    ．
    分析：（1）淀粉遇碘变蓝色，淀粉水解形成葡萄糖，其中含有醛基，能发生银镜反应；
    （2）大豆中含有丰富的蛋白质，能补充给人体蛋白质．
    解答：解：（1）淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖中含有醛基，具有醛的通性，能发生银镜反应，故答案为：青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应；
    （2）大豆能补充给人体蛋白质，其过程是：大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收，
    故答案为：蛋白质；大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收．
    点评：本题考查学生淀粉和蛋白质的有关知识，难度不大，可以根据所学知识来进行．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    （1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为______．
    （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品．我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是______，理由______．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：0117 期末题 题型：填空题

    （1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_________________________________。
    （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是____________，理由______________________________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2009-2010学年湖北省黄冈市蕲春县李时珍中学高一（下）期末化学试卷（A）（解析版） 题型：解答题

    （1）青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为______．
    （2）大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品．我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是______，理由______．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案