Question

下列说法正确的是（　　）

• A、的结构中含有酯基
• B、顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同
• C、1 mol麦芽糖可水解生成2 mol乳酸（C₃H₆O₃）
• D、蔗糖、纤维素和蛋白质都是能水解的高分子化合物

Answer 1

考点：烃的衍生物官能团,有机化学反应的综合应用,蔗糖、麦芽糖简介,淀粉的性质和用途

专题：糖类与蛋白质专题

分析：A、此聚合物的链节相连后得到（n-1）个酯基；
B、顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物都是丁烷，丁烷不存在顺反异构；
C、麦芽糖水解得到葡萄糖；
D、蔗糖不属于高分子化合物．

解答： 解：A、此聚合物的链节相连后得到（n-1）酯基，因此的结构中含有酯基，故A正确；
B、顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物都是丁烷，丁烷不存在顺反异构，故B错误；
C、1mol麦芽糖水解得到2mol葡萄糖，故C错误；
D、蔗糖能水解但不属于高分子化合物，纤维素和蛋白质都是能水解的高分子化合物，故D错误；
故选A．

点评：本题考查了聚合物的结构、有机物的水解反应、加成反应、顺反异构现象等，综合性强，掌握有机物的结构和性质是解题的关键．