Question

（14分）已知乳酸的结构简式为。试回答：
（1）乳酸分子中含有          和            两种官能团。
（2）乳酸跟氢氧化钠溶液反应的化学方程式：                          
（3）乳酸跟足量的金属钠反应的化学方程式：                              
（4）乳酸跟乙醇发生酯化反应生成的酯的结构简式为：                      
（5）相等的乳酸分别和足量的钠和碳酸氢钠反应生成气体的物质的量之比为           

Answer 1

（1）—COOH、—OH （各2分）
（2）CH₃CH(OH)COOH+NaOH→CH₃CH(OH)COONa+H₂O  （3分）
（3）CH₃CH(OH)COOH+2Na→CH₃CH(ONa)COONa+H₂↑   （3分）
（4）CH₃CH(OH)COOCH₂CH₃  （2分）
（5）1:1  （2分）

试题分析：（1）根据乳酸的结构简式可知含有羧基和羟基官能团。
（2）乳酸与氢氧化钠反应是结构中羧基反应：CH₃CH(OH)COOH+NaOH→CH₃CH(OH)COONa+H₂O，
（3）乳酸与钠反应是结构中的羧基、羟基与钠反应：CH₃CH(OH)COOH+2Na→CH₃CH(ONa)COONa+H₂↑
（4）乳酸跟乙醇发生酯化是结构中的羧基与乙醇的羟基反应：CH₃CH(OH)COOCH₂CH₃
（5）1mol乳酸与钠反应生成1mol氢气，1mol乳酸与碳酸氢钠反应生成1mol二氧化碳，故气体的物质的量之比为1:1。
点评：掌握羧基的性质，羟基的性质。掌握酯化反应的机理。