Question

饮食是保证人体健康的基本需求，下列关于食品和饮食的说法正确的是（　　）

A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益

B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可

C．米饭和馒头中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过100 g

D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

Answer 1

分析：合理营养的含义是：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，各种营养物质的比例合适，荤素互相搭配．

解答：解：A．应膳食平衡，不能只摄入蛋白质，故A错误；
B．应膳食平衡，不能只摄入维生素，故B错误；
C．淀粉摄入量可以大于100g，要保证足够的能量摄入，故C错误；
D．各种饮食必须合理搭配才能膳食平衡，故D正确．
故选D．

点评：本题考查膳食均衡，题目难度不大，注意膳食均衡指营养素应合理摄入．