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    【题目】下列说法不正确的是

    A.葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类

    B.酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质

    C.硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物

    D.动物脂肪和氢氧化钠混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油

    【答案】C

    【解析】

    A选项，葡萄糖属于单糖，蔗糖属于二糖，淀粉和纤维素属于多糖，故A正确；

    B选项，酶是一种具有高选择催化性能的特殊蛋白质，故B正确；

    C选项，硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，故C错误；

    D查重，动物脂肪和氢氧化钠混合加热，发生皂化反应得到肥皂的主要成分和甘油，故D正确；

    答案为C。

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    （1）写出化合物A、C中的官能团的名称_________________、__________________。

    （2）A在催化剂加热条件下生成聚合物的反应方程式为__________________________ 。

    （3）B可以被酸性高锰酸钾氧化成苯甲酸，写出苯甲酸与C物质在浓硫酸中共热发生酯化反应的化学方程式：______________________________________________。

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    C．K+、Na+、Cl-、AlO2- D．K+、NH4+、SO42-、NO3-

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