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    （2014?丰台区一模）下列说法正确的是（ ）

    A.植物油的主要成分是高级脂肪酸

    B.银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解

    C.溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯

    D.丙氨酸（）缩聚产物的结构简式为

     

    D

    【解析】

    试题分析：A．植物油成分为高级脂肪酸甘油酯；

    B．葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应；

    C．溴乙烷与氢氧化钠水溶液发生水解反应生成乙醇；

    D．丙氨酸相邻两个分子的羧基和氨基能脱去一分子的水．

    【解析】
    A．植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，故A错误；

    B．葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应只能证明有葡萄糖，不能证明完全水解，故B错误；

    C．溴乙烷与氢氧化钠醇溶液发生消去反应可制取乙烯，故C错误；

    D．丙氨酸相邻两个分子的羧基和氨基能脱去一分子的水得到，故D正确．

    故选D．

    练习册系列答案
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    D.借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可实现对原子或分子的操纵

     

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    A.重金属离子可导致蛋白质变性

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    科目：高中化学 来源：[同步]2014年人教版高中化学选修一第一章1.2练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2014?泰安一模）下列说法正确的是（ ）

    A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

    B.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

    C.甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应

    D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

     

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    科目：高中化学 来源：[同步]2014年人教版高中化学选修一第一章1.2练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2014?德化县模拟）下列关于有机物的说法正确的是（ ）

    A.油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子后被人体吸收

    B.甲酸甲酯（HCOOCH3）和乙酸是同分异构体

    C.石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量

    D.聚丙烯的结构简式为

     

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    科目：高中化学 来源：[同步]2014年人教版高中化学选修一第一章1.1练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2013?攀枝花模拟）下列说法错误的是（ ）

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    B.一种塑化剂的结构为，该物质属于油脂

    C.氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐

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    （7分)已知：3Cu＋8HNO3(稀)＝3Cu(NO3)2＋2NO↑＋4H2O，用双线桥法标出上述电子转移的方向和数目：__ _。上述反应中还原剂是________；氧化剂是_______。

     

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