Question

【题目】膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”.木质素是一种非糖类膳食纤维。它的一种单体芥子醉结构简式如下图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是( )

A. 芥子醉分子式为C11H10O4属于芳香化合物

B. 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上

C. 1 mol芥子醉与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2

D. 芥子醉能发生的反应类型有氧化、取代、加成

Answer 1

【答案】D

【解析】A、由结构简式可知分子中含有11个C、14个H和4个O，分子式为C11H14O4，为烃的衍生物，选项A错误；B、根据苯分子12个原子在同一平面和乙烯分子6个原子在同一平面上，甲烷是正四面体结构但四个氢可以旋转，由图中两个红圈的碳在同一平面，故芥子醇分子中所有碳原子可能在同一平面上，选项B错误；C、芥子醉酚羟基邻、对位已被取代，不能再与溴发生取代反应，只有碳碳双键与溴发生加成反应，故1 mol芥子醉与足量浓溴水反应，最多消耗1 mol Br2，选项C错误；D、芥子醉中含有碳碳双键、酚羟基能发生氧化反应，含有碳碳双键及苯环，能发生加成反应，含有醇羟基，能发生酯化反应，属于取代反应，选项D正确。答案选D。