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19.下列说法不正确的是(  )
A.氨基酸种类较多,它们之间能发生反应,合成更复杂的多肽物质
B.淀粉和纤维素的分子组成均为(C6H10O5n,但两者不属于同分异构体
C.油脂和乙酸乙酯都属于酯类物质,在碱性条件下的水解称为皂化反应
D.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸铵溶液或甲醛溶液,都能使蛋白质凝聚而析出

分析 A.氨基酸含有氨基、羧基,可发生取代、缩聚反应;
B.淀粉和纤维素的分子组成均为(C6H10O5n,但n值不一定相同;
C.油脂在碱性条件下的水解为皂化反应;
D.蛋白质在饱和硫酸铵溶液中发生盐析,在甲醛溶液中发生变性.

解答 解:A.氨基酸含有氨基、羧基,可发生取代、缩聚反应,分子之间能发生反应,合成更复杂的多肽物质,故A正确;
B.淀粉和纤维素的分子组成均为(C6H10O5n,但n值不一定相同,如分子式不同,则不是同分异构体,故B正确;
C.油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,乙酸乙酯在碱性条件下的水解不是皂化反应,故C错误;
D.蛋白质在饱和硫酸铵溶液中发生盐析,在甲醛溶液中发生变性,都生成沉淀,故D正确.
故选C.

点评 本题综合考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重考查学生的分析能力,注意把握物质的性质以及相关概念的理解,难度不大.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

9.下列说法中正确的是(  )
A.金属晶体导电是物理变化,离子晶体在熔融态时导电是化学变化
B.H2O分子很稳定是因为H2O分子间存在氢键
C.①硫酸比次氯酸稳定;②S2-易被氯气氧化,均能说明氯元素的非金属性比硫元素强
D.P4和CH4都是正四面体分子且键角都为109.28ˊ

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

10.据2014年8月报道:中国研制出水能摩擦纳米发电机,这种发电机可以高效地回收海洋中的动能资源,包括水的上下浮动、海浪、海流、海水的拍打.下列说法正确的是(  )
A.用海洋能发电是一种传统能源
B.“水能摩擦纳米发电机”是一种原电池
C.发展“水能摩擦纳米发电机”符合“低碳经济”的要求
D.“水能摩擦纳米发电机”是将动能转化为化学能

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

7.下列反应中,不发生氧化还原反应的是(  )
A.2KI+Br2═2KBr+I2B.Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2
C.NaH+H2O═NaOH+H2D.2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

14.在密闭容器中发生合成氨反应:N2+3H2?2NH3.下列关于该反应的说法正确的是(  )
A.增加N2的浓度能加快反应速率B.降低体系温度能加快反应速率
C.使用催化剂不影响反应速率D.N2能100%转化为NH3

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科目:高中化学 来源: 题型:推断题

4.已知有机物X、M、A,B、C、D有如图所示的转化关系.X是天然的有机高分子化合物,C是食醋的主要成分.
请回答下列问题:
(1)B中官能团的名称为醛基.
(2)X-M的实验中,检验有M生成的常用试剂是新制银氨溶液(含有氢氧化钠的氢氧化铜浊液),对应的现象为有光亮的银析出(产生砖红色沉淀).
(3)写出A+C-D的化学方程式:CH3CH2OH+CH3COOH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O.
(4)下列说法正确的是BCD.
A.工业上A可由乙烯在一定条件下与水通过取代反应制得
B.由B生成A的反应类型属于加成反应,也属于还原反应
C.可用饱和碳酸钠溶液鉴别有机物A、C、D
D.有机物C和硬脂酸(C17H35COOH)属于同系物.

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

11.某研究性小组借助下列装置,验证Ag与浓硝酸反应的过程中可能产生NO.据此回答下列问题:

(1)仪器M的名称为圆底烧瓶.
(2)用如图所示装置,组合一套用水吸收生成的NO2并测定生成NO体积的装置,其合理的连接顺序
是①③④②(填各导管的序号).反应前,先通入N2的目的是将装置中的空气排尽,防止NO被空气中O2氧化.
(3)从装置C中取25.00mL实验后的溶液(忽略溶液体积变化)于锥形瓶中,并滴加2〜3滴酚酞作指示剂,用0.10mol•L-1的NaOH标准液进行滴定,终点时,消耗NaOH溶液20.00mL.滴定达到终点的标志是滴入最后一滴NaOH溶液后,溶液恰好由无色变为浅红色,且半分钟内不褪色.
(4)若实验测得NO的体积为112.0mL(标准状况),则Ag与浓硝酸反应的过程中有    (填“有”或“没有”)NO产生,原因是因为NO2与水反应生成的NO的体积小于收集到的NO的体积(89.6<112.0).

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科目:高中化学 来源: 题型:推断题

8.下表所列为五种短周期元素的相关信息:
元素元素的相关信息
AA元素存在多种同素异形体,其中一种常用电极导电材料
B短同期中金属性最强
C单质为双原子分子,氢化物的水溶液呈碱性
D元素最高正价是+7价
E地壳中含量最多的金属
回答下列问题:
(1)C元素在元素周期表中的位置为第二周期,第ⅤA族;
(2)B、D、E元素原子半径由大到小的顺序为Na>Al>Cl(填元素符号);
(3)A元素最高价氧化物的电子式为,含有的化学键类型为共价键;
(4)工业上冶炼E的化学方程式为:2Al2O3$\frac{\underline{\;\;\;电解\;\;\;}}{冰晶石}$4Al+3O2↑;
(5)下列说法正确的是AD(填选项字母).
A.简单氢化物稳定性:D>A     B.最高价氧化物对应水化物的酸性:A>C
C.单质的还原性:E>B        D.对应离子的氧化性:E>B.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

9.某物质的实验式为PtCl4•2NH3,其水溶液不导电.加入AgNO3溶液反应也不产生沉淀,以强碱处理并没有NH3放出,则关于此化合物的说法中正确的是(  )
A.配合物中中心原子的电荷数为6B.该配合物可能是平面正方形结构
C.Cl-和NH3分子均与Pt4+形成配位D.该配合物的配体只有NH3

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