Question

【题目】下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是( )

配料	精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量	35±15 mg·kg－1
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹饪时，待食品熟后加入碘盐

A．高温会导致碘的损失 B．碘酸钾可氧化氯化钠

C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾 D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg－1

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：A、根据说明知，高温时碘酸钾易分解，否则会导致碘的损失，A正确；B、如果碘酸钾和氯化钠反应，则食盐中就不存在碘酸钾，实际上碘酸钾和氯化钠不反应，B错误；C、碘遇淀粉试液变蓝色，所以淀粉试液能检验碘单质，食盐中含有碘酸钾而不是碘单质，淀粉试液和碘不反应，所以不能用淀粉检验碘盐中的碘酸钾，C错误；D、根据KIO3～I知，×214mg=33．7mg＜碘酸钾的质量＜mg=84．25mg，D错误；答案选A。