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下列各组物质中,均能发生水解反应的是(     )。
A.蛋白质和氨基酸B.油脂和蛋白质
C.纤维素和葡萄糖D.淀粉和果糖
B

试题分析:蛋白质、油脂、纤维素和淀粉均能发生水解反应,氨基酸、葡萄糖和果糖不能发生水解反应,答案选B。
点评:该题是基础性试题的考查,主要是考查学生对糖类、油脂以及蛋白质结构和性质的熟悉了解程度,旨在巩固学生的基础,提高学生的应试能力和学习效率。
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

物质X的结构简式如图所示,它常被用于制香料或作为饮料的酸化剂,在医学上也有广泛用途。下列关于物质X的说法正确的是(  )
A.X的分子式为C6H7O7
B.1 mol物质X最多可以和3 mol氢气发生加成反应
C.X分子内所有原子均在同一平面内
D.足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体的物质的量相同

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

有机物D是一种合成抗高血压药的重要通用中间体,其合成路线如下:(已知A是一种芳香酸)

(1)A、C的结构简式分别是________、________,D中含有的含氧官能团名称是________。
(2)C→D的反应类型是________。
(3)加热条件下,C在足量NaOH水溶液中反应的化学方程式是__________________________
(4)E是一种相对分子质量比A小14的芳香酸。写出满足下列条件的E的所有同分异构体的结构简式:___________________________________________
①能发生银镜反应
②一定条件下可发生水解反应
③分子的核磁共振氢谱中有四组峰
(5)F是B在碱溶液中水解后再酸化的产物。F在一定条件下可聚合成高分子化合物,写出该反应的化学方程式___________________________________。

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列说法正确的是  (   )
①分子组成为C4H10O的醇有4种
②1molCH≡CH与足量的HCl加成后再与Cl2发生取代反应,反应完全共需4molCl2
③(CH33CCH2CH3的一氯代物有3种
④石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
A.①②③④全正确B.只有①②③正确
C.只有①③正确D.只有①③④正确

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素,广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式:

下列有关花青苷说法不正确的是
A.花青苷可作为一种酸碱指示剂
B.I和Ⅱ中均含有二个苯环
C.I和Ⅱ中除了葡萄糖基外,所有碳原子可能共平面
D.I和Ⅱ均能与FeCl3溶液发生显色反应

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

要使有机物转化为,可选用的试剂是
A.NaB.NaHCO3C.NaClD.NaOH

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难,据统计我国目前的吸毒人员中80%左右是青少年,而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列各组物质都属于毒品的是(   )
A.冰毒、青霉素B.海洛因、青霉素C.大麻、摇头丸D.黄曲霉素、尼古丁

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

地壳中化学元素含量前四为排序正确的是 
A.氧、硅、铁、铝B.铁、氧、铝、镁
C.氧、硅、铝、铁D.硅、氧、铝、铁

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