Question

下列关于有机物的叙述不正确的是（　　）

• A、往稀米粥中加入少量加碘食盐，能检验食盐中是否含碘
• B、海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀
• C、铝热反应可用于焊接钢轨和金属的冶炼
• D、蛋白质、淀粉、油脂均能发生水解反应

Answer 1

分析：A．食盐添加碘酸钾；
B．原电池中较活泼的金属被腐蚀，不活泼的金属被保护；
C．铝热反应放出大量的热；
D．蛋白质、淀粉、油脂都能水解．

解答：解：A．碘单质遇淀粉变蓝色，食盐添加碘酸钾，故A错误；
B．锌、铁和海水构成原电池，锌作负极，铁作正极，负极上锌容易失电子被腐蚀，从而保护金属铁，故B正确；
C．铝热反应不仅被用于焊接钢轨，而且还常被应用于冶炼熔点较高的金属如钒、铬、锰等，故C正确；
D．油脂水解为硬脂酸和甘油，淀粉水解为葡萄糖，蛋白质水解为氨基酸，故D正确．
故选A．

点评：本题考查内容较多，涉及淀粉的检验、原电池、铝热反应和物质的水解，难度不大，注意食盐添加碘酸钾，不是碘单质．