Question

（2012?泰州二模）下列物质的用途错误的是（　　）

A．用动物毛皮作原料生产氨基酸

B．用SO₂熏蒸粉丝等食品使其增白

C．用水玻璃可生产硅胶、防火剂等

D．用浸泡过KMnO₄溶液的硅土保鲜水果

Answer 1

分析：A．动物毛皮的成分是蛋白质；
B．二氧化硫对人体有害，不能用来漂白食物；
C．水玻璃是硅酸钠的水溶液；
D．从乙烯的性质和应用角度分析．

解答：解：A．动物毛皮的成分是蛋白质，蛋白质水解生成氨基酸，故A正确；
B．二氧化硫对人体有害，不能用来漂白食物，主要用于工业漂白，故B错误；
C．水玻璃是硅酸钠的水溶液，硅酸钠可与盐酸反应生成硅酸，硅酸钠溶液可作防火剂，故C正确；
D．乙烯是水果的催熟剂，高锰酸钾溶液能氧化乙烯，则可达到水果保鲜的目的，故D正确．
故选B．

点评：本题考查常见食品添加剂、蛋白质、硅酸盐、乙烯等知识，题目难度不大，注意基础知识的积累．