Question

下列家庭化学小实验不能达到预期目的是（　　）

A．用米汤检验食用加碘盐（含KIO₃）中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

Answer 1

分析：A、淀粉遇单质碘变蓝；
B、醋酸的酸性比碳酸强，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀；
C、不饱和烃与碘发生加成反应；
D、蛋白质难溶于饱和食盐水．

解答：解：A、淀粉遇单质碘变蓝，而食用加碘盐为KIO₃，不能用来检验，故A错误；
B、醋酸的酸性比碳酸强，与碳酸盐反应生成二氧化碳气体，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀而使溶液变浑浊，故可用用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐，故B正确；
C、不饱和烃与碘发生加成反应而使碘酒颜色变浅，可用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃，故C正确；
D、蛋白质难溶于饱和食盐水，属于盐析现象，为可逆过程，加水后能重新溶解，故D正确．
故选A．

点评：本题考查物质的检验和鉴别，题目难度不大，本题注意碘盐的组成、注意蛋白质的性质．