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    下列叙述中，不正确的是（　　）
    A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
    B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水
    C．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
    D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油
    A．糖类和蛋白质都是重要的营养物质，故A正确；
    B．蛋白质溶液遇硫酸铜后发生变性，变性是不可逆过程，故B正确；
    C．液化石油气主要成分为丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，天然气的主要成分为甲烷，故C错误；
    D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，常用于制造肥皂，故D正确．
    故选C．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列实验操作和结论错误的是（　　）
    A．用新制Cu（OH）2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖
    B．用银镜反应可证明淀粉是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化
    C．浓H2SO4可使蔗糖变黑，证明浓H2SO4具有脱水性
    D．向蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4后，水浴加热几分钟，再加入到银氨溶液中，不能发生银镜反应，则证明蔗糖没有发生水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    某种食品的配料标签如图所示．
    （1）该配料中，富含蛋白质的物质是______，富含油脂的物质是______．
    （2）该配料中的______有防腐作用．碳酸氢钠受热分解，产生的气体使食品膨松，该过程的化学方程式为______．
    （3）用于包装该食品 的聚乙烯塑料包装属于______（填字母）．
    a．有机高分子材料 b．无机非金属材料 c．金属材料．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是（　　）
    A．向蛋白质溶液中加（NH4）2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出
    B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
    C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
    D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（　　）
    A．喝大量开水B．喝大量牛奶
    C．喝大量氯化钠溶液D．喝大量葡萄糖水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    能使蛋白质溶液发生凝聚，但加水又可使凝聚出来的蛋白质重新溶解，应当采取的措施或加入的试剂溶液是（　　）
    A．加热B．（NH4）2SO4C．CuSO4D．Pb（NO3）2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将甘氨酸和丙氨酸在某反应器中混合，使它们在一定条件下发生缩合反应生成二肽，则该反应器中的二肽最多可能有（　　）
    A．2种B．3种C．4种D．5种

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有一年很多地方的葡萄都减产甚至绝收，而法国小镇波尔多因为葡萄树都涂上了CuSO4与Ca（OH）2所以获得了大丰收．以下分析正确的是（　　）
    A．CuSO4与Ca（OH）2含有葡萄生长所需的微量元素
    B．CuSO4与Ca（OH）2混合物是化学肥料
    C．Cu2+和碱可以使蛋白质变性，能杀死病菌，可以防治病虫害
    D．CuSO4与Ca（OH）2混合物是有机农药，可以防治病虫害

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列对乙烯和聚乙烯的描述中，不正确的是（　　）
    A．乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物
    B．乙烯的性质比聚乙烯活泼
    C．取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等
    D．取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

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