Question

绿原酸是咖啡的热水提取液成分之一，结构简式如图，关于绿原酸判断正确的是（　　）

• A、1mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4mol NaOH
• B、1mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗2.5mol Br₂
• C、分子中所有的碳原子均可能在同一平面内
• D、绿原酸水解产物均可以与FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机物的化学性质及推断

分析：由结构简式可知，分子中含酚-OH、碳碳双键、-OH、-COOC-、-COOH，结合酚、烯烃、醇、酯、羧酸的性质来解答．

解答： 解：A．酚-OH、-COOH、-COOC-与NaOH反应，则1mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4mol NaOH，故A正确；
B．酚-OH的邻对位与溴水发生取代反应、碳碳双键均与溴水反应，则1mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗4mol Br₂，故B错误；
C．与-COOC-相连的环状结构中的C均为四面体构型，不可能所有的碳原子均可能在同一平面内，故C错误；
D．绿原酸水解产物中含酚-OH可以与FeCl₃溶液发生显色反应，但含4个-OH和1个-COOH的环己烷结构不能与FeCl₃溶液发生显色反应，故D错误；
故选A．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、酯、烯烃性质及原子共面的考查，题目难度不大．