Question

有①NH₂-CH₂-COOH；②CH₂OH（CHOH）₄CHO；③CH₃COOC₂H₅，其中（用数字序号填空）：
（1）难溶于水的是______，易溶于水的是______；
（2）能发生银镜反应的是______；
（3）能发生酯化反应的是______；
（4）能在一定条件下跟水反应的是______；
（5）既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的是______．

Answer 1

（1）氨基酸、葡萄糖可溶于水，而酯类物质不溶于水，即③难溶于水，①②易溶于水，故答案为：③；①②；
（2）上述物质中只有②含-CHO，可发生银镜反应，故答案为：②；
（3）含-OH或-COOH的物质可发生酯化反应，则①②可发生酯化反应，故答案为：①②；
（4）上述物质只有③可发生水解反应，故答案为：③；
（5）上述物质中①含氨基和羧基，具有两性，既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应，故答案为：①．