Question

乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：

下列叙述正确的是(    )

A．该反应不属于取代反应

B．乙酸香兰酯的分子式为C₁₀H₈O₄

C．FeCl₃溶液可用于区别香兰素与乙酸香兰酯

D．乙酸香兰酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香兰素

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：根据有机物在反应前后的结构变化可知，该反应是取代反应，A错误；B不正确，乙酸香兰酯的分子式为C₁₀H₁₀O₄；香兰素分子中含有酚羟基，但乙酸香兰酯不存在酚羟基，可以用氯化铜溶液鉴别，C正确；D中氢氧化钠是足量的，则反应后生成的酚羟基、乙酸和氢氧化钠反应，得不到乙酸和香兰素，D错误，答案选C。

考点：考查有机物化学式、性质、官能团的鉴别以及有机反应类型的判断

点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题基础性强，在注重对学生基础知识巩固和训练的同时，侧重对学生解题能力的培养。有利于培养学生严谨的逻辑推理能力和创新思维能力，提高学生的应试能力。