Question

5．有机物 （，常用于汽水、糖果的添加剂．
（1）分子中官能团的名称是羧基、碳碳双键，羟基
（2）写出与Na反应的化学方程式：3HOOCCH（ONa）CH=CHCOOH+6Na→2NaOOCCH（ONa）CH=CHCOONa+3H₂↑
（3）写出与NaHCO₃反应的化学方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH）CH=CHCOONa+2CO₂↑+2H₂O
（4）写出与乙醇完全酯化反应的化学方程式：HOOCCH（OH）CH=CHCOOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{浓硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH）CH=CHCOOCH₂CH₃+2H₂O
（5）请选择适当试剂，检验该有机物分子中含有醇羟基，并写出实验方法和现象：取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基．

Answer 1

分析 有机物含有羧基，具有酸性，可发生中和、酯化反应，含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有羟基，可发生氧化反应和取代反应，以此解答该题．

解答 解：（1）由结构简式可知有机物含有羧基、碳碳双键，羟基，故答案为：羧基、碳碳双键，羟基；
（2）含有羟基和羧基，都可与钠反应，反应的方程式为3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑，
故答案为：3HOOCCH（ONa） CH=CH COOH+6Na→2NaOOCCH（ONa） CH=CH COONa+3H₂↑；
（3 ）含有羧基，具有酸性，可与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，反应的方程式为HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O，
故答案为：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2NaHCO₃→NaOOCCH（OH） CH=CH COONa+2CO₂↑+2H₂O；
（4）含有羧基，可与乙醇发生酯化反应，方程式为HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{浓硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O，
故答案为：HOOCCH（OH） CH=CH COOH+2CH₃CH₂OH$→_{△}^{浓硫酸}$CH₃CHOOCCH（OH） CH=CH COOCH₂CH₃+2H₂O；
（5）醇羟基可被酸性高锰酸钾氧化，但碳碳双键也可被氧化，可取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基，
故答案为：取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意羧酸、醇的性质，题目难度不大．