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    肉毒碱是具有多种生理功能的氨基酸类物质，又名维生素Bt，是一种类维生素．1927年测定了它的结构，1958年发现其能促进脂肪代谢，1985年被指定为“多功能营养品”．下列有关肉毒碱的说法不正确的是（ ）

    A．肉毒碱的分子式为：C7H15NO3
    B．肉毒碱能与氢氧化钠反应但不能与盐酸反应
    C．一定条件下肉毒碱能发生酯化反应、消去反应、取代反应
    D．H核磁共振谱（1H-NMR）证明分子中的3个甲基上的氢属等效氢
    【答案】分析：A、根据结构简式来书写分子式；
    B、氨基酸类物质具有两性，能与氢氧化钠反应，也能与盐酸反应；
    C、醇和羧酸类物质可以发生酯化反应，醇类有的能发生消去反应，醇羟基可以发生取代反应；
    D、连在同一个碳原子上的甲基氢均等效．
    解答：解：A、根据结构简式可得分子式为C7H15NO3，故A正确；
    B、氨基酸类物质具有两性，能与氢氧化钠反应，也能与盐酸反应，故B错误；
    C、分子中含有醇羟基，且临位上含有氢原子，该羟基可以发生酯化反应、消去反应、取代反应，故C正确；
    D、分子中的3个甲基连在同一个碳原子上，这些甲基氢均等效，故D正确．
    故选B．
    点评：官能团决定物质的性质，要求学生熟记官能团所具有的性质，学以致用．
    练习册系列答案
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    肉毒碱是一种具有多种生理功能的氨基酸类物质，又名维生素Bt，是一种类维生素．1927年测定了它的结构，1958年发现其能促进脂肪代谢，1985年被指定为“多功能营养品”．下列有关肉毒碱的说法不正确的是：

    [　　]

    A．

    肉毒碱的分子式为：C7H15NO3

    B．

    肉毒碱能与氢氧化钠反应但不能与盐酸反应

    C．

    一定条件下肉毒碱能发生酯化反应、消去反应、取代反应

    D．

    肉毒碱能溶于水，难溶于苯

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    肉毒碱是具有多种生理功能的氨基酸类物质，又名维生素Bt，是一种类维生素。1927年测定了它的结构，1958年发现其能促进脂肪代谢，1985年被指定为“多功能营养品”。下列有关肉毒碱的说法不正确的是           （    ）

        A．肉毒碱的分子式为：C7H15NO3

        B．肉毒碱能与氢氧化钠反应但不能与盐酸反应

        C．一定条件下肉毒碱能发生酯化反应、消去反应、取代反应

        D．H核磁共振谱（1H-NMR）证明分子中的3个甲基上的氢属等效氢

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