Question

某单甘油酯的相对分子质量为884，取44.2 g这样的油脂在一定条件下与氢气完全反应，需氢气3.36 L(标准状况)。则高级脂肪酸的烃基中含不饱和键的数目为多少个？

Answer 1

3

则单甘油酯碳碳不饱和键数共有：

即：单甘油酯中高级脂肪酸的每个烃基中含有1个碳碳不饱和键。