[题目]下列有关油脂的说法错误的是( )A. 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯.属于酯类B. 油脂的水解反应叫皂化反应C. 天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大.熔点越高题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列有关油脂的说法错误的是(　　)

A. 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类

B. 油脂的水解反应叫皂化反应

C. 天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物

D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大，熔点越高

【答案】B

【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，故A正确；油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应，故B错误；天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物，故C正确；油是高级脂肪酸含不饱和烃基的量相对较大甘油酯、脂肪是高级脂肪酸含饱和烃基的量相对较大的甘油酯，所以饱和烃基的相对含量越大，熔点越高，故D正确。

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③ 如何将FeC12·nH2O固体加热脱水制得无水FeCl2? ___________。

（2）查阅资料：在不同温度下，纳米级Fe粉与水蒸气反应的固体产物不同：温度低于570℃ 时生成FeO,高于570℃时生成Fe3O4。甲同学用如图甲装置所示进行纳米级Fe粉与水蒸气反应的实验。

① 该装置中纳米级Fe粉与水蒸气反应的化学方程式是__________。

乙同学用图乙所示的装置进行纳米级Fe粉与水蒸气的反应并验证产物：

② 装置C的作用是________________。

③ 乙同学为探究实验结束后试管内的固体物质成分，进行了下列实验：

实验步骤	实验操作	实验现象
I	将反应后得到的黑色粉末X（假定为均匀的），取出少量放入另一试管中，加入少量盐酸，微热	黑色粉末逐渐溶解，溶液呈浅绿色；有少量气泡产生
II	向实验I 得到的溶液中滴加几滴KSCN溶液，振荡	溶液没有出现血红色