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    下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是(    )

    A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水不溶解

    B.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家在世界上第一次合成的

    C.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

    D.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

    解析：(NH4)2SO4能使蛋白质发生盐析，不发生变性；重金属盐可使蛋白质变性，使人中毒。

    答案：A

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    新加坡生物信息研究所报道，已研制出了甲型H1N1病毒表面的神经氨酸酶的三维结构模型，这一研究成果有助于研究人员研制H1N1疫苗．神经氨酸酶是密布在H1N1病毒表面的一种蛋白质．下列有关蛋白质的叙述中错误的是（　　）

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    下列有关蛋白质的叙述正确的是（　　）
    A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出，加水后沉淀不溶解B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸C、蛋白质分子能透过半透膜D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色

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