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    把①蔗糖　②麦芽糖　③淀粉　④纤维素　⑤油脂　⑥酶　⑦蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物只有1种的有（　　）
    A、①②③④⑤B、②③④
    C、④⑥⑦D、③④⑤⑥⑦
    考点：蔗糖、麦芽糖简介,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,酶的结构和性质
    专题：有机物的化学性质及推断
    分析：7种物质在酸存在的条件下都能够水解，依据各种物质的结构和水解后的产物种类判断．
    解答： 解：①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
    　②麦芽糖水解只生成葡萄糖；
    　③淀粉水解生成葡萄糖；
    　④纤维素水解生成葡萄糖；
    　⑤油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸；
    　⑥酶属于蛋白质，水解生成多种氨基酸；
    ⑦蛋白质水解生成多种氨基酸；
    所以水解产物只有1种的是②③④；
    故选：B．
    点评：本题考查了蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉、蛋白质、油脂的性质，难度不大，熟悉各种物质的结构和性质是解题关键．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

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    ．
    （2）浓硫酸可用钢瓶贮运：
     
    ．
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    ．
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    ．
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    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

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