Question

蛋白质是人体重要的组成部分，如用于输送氧气的血红蛋白、免疫系统中的抗体、胰岛素等激素、皮肤的胶原蛋白、分解糖的酶等．请回答下列问题：
（1）下列键的形成与蛋白质合成有关的是

 

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A．C-C　　　　B．C═O　　　　C．C-N　　　　D．C-H
（2）X是天然蛋白质的水解产物，由C、H、O、N四种元素组成．其相对分子质量为165，分子中N与C的原子个数之比为1：9．
①X的化学式为

 

．
②X分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个，一个，则X的结构简式为

 

．
③在一种酶作用下，X在肝脏中可转化为一种α-氨基酸--酪氨酸（C₉H₁₁NO₃）．酪氨酸遇FeCl₃溶液显紫色，且其苯环上的一溴代物有两种．则酪氨酸的结构简式为

 

．
④写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式：

 

．

Answer 1

考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：有机反应

分析：（1）合成蛋白质形成肽键；
（2）①分子中N与C的原子个数之比为1：9，当N原子数为1可得X的化学式；
②根据分子式确定结构简式；
③该物质的水溶液遇FeCl₃溶液呈紫色，说明含有酚羟基，分子中有苯环，且苯环上的一溴代物有两种，则苯环上有2个取代基；
④酪氨酸含有羧基和酚羟基．

解答： 解：（1）合成蛋白质形成肽键，形成C-N，故答案为：C；
（2）①分子中N与C的原子个数之比为1：9，当N原子数为1，X的化学式为：C₉H₁₁O₂N，相对分子质量为165，故答案为：C₉H₁₁O₂N；
②X的化学式为C₉H₁₁O₂N，X分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个，一个，X为氨基酸，含有氨基和羧基，则X的结构简式为，故答案为：；
③该物质的水溶液遇FeCl₃溶液呈紫色，说明含有酚羟基，分子中有苯环，且苯环上的一溴代物有两种，则苯环上有2个取代基，且位于对位位置，则酪氨酸的结构简式为，故答案为：；
④酪氨酸含有羧基和酚羟基，反应的化学方程式：+2NaOH→+2H₂O，
故答案为：+2NaOH→+2H₂O．

点评：本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．