Question

下列叙述正确的是

A．沼气和水煤气都是可再生能源

B．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

C．不能用植物油萃取溴水中的溴

D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质

Answer 1

C

解析试题分析：A、水煤气由煤和水蒸气反应制取，为不可再生能源，错误；B、油脂不是高分子，所以油脂皂化都不是高分子生成小分子的过程，错误；C、因为植物油含有碳碳双键等不饱和键，能与Br₂反应，所以不能用植物油萃取溴水中的溴，正确；D、加热使蛋白质变性，发生化学反应，生成新物质，错误。
考点：本题考查有机物的性质及分离。