Question

（2012?珠海一模）下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体

C．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去

Answer 1

分析：A、乙烯和苯性质不同，溴在苯中溶解度比在水中大，由于萃取而使溴水褪色，属于物理过程；
B、从水解产物考虑，淀粉水解产物为葡萄糖，蛋白质水解产物为氨基酸；
C、从高分子化合物的概念考虑，石油中的各种成分以及油脂都不是高分子化合物；
D、乙醇中含有羟基、乙酸中含有羧基、乙酸乙酯中含有酯基，根据含有的官能团来分析性质．

解答：解：A、苯不能与溴水发生反应，只能与液溴反应，由于萃取而使溴水褪色，属于物理过程，乙烯与溴发生加成反应使溴水褪色，属于化学变化，故A错误；
B、淀粉水解产物为葡萄糖，蛋白质水解产物为氨基酸，二者分子式不同，故B错误；
C、高分子化合物的相对分子质量比较大，多为聚合物，石油中的各种成分以及油脂都不是高分子化合物，故C错误；
D、醇中含有羟基、乙酸中含有羧基、乙酸乙酯中含有酯基，在一定条件下都能发生取代反应，如乙醇和乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应等，乙酸的酸性比碳酸强，乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去，故D正确；
故选D．

点评：本题考查常见有机物的性质，题目较为简单，注意高分子化合物的概念．