分析：根据纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质，据此结合常见物质的组成分析即可．
解答：解：A、淀粉是高分子化合物，高分子化合物在形成高分子链时，链的长短不尽相同，所以高分子化合物都是混合物，故A错误；
B、煤是由有机物和无机物所组成的复杂的混合物，主要含有碳元素，此外还含有少量的氢、氮、硫、氧等元素以及无机矿物质，故B错误；
C、天然气的主要成分为甲烷，还含有其他物质，属于混合物，故C错误；
D、醋酸是无色液体，有强烈刺激性气味，纯醋酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸，冰醋酸属于纯净物，故D正确；
故选：D．
点评：解答本题要充分理解纯净物和混合物的区别，要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物，如果有多种物质就属于混合物．
