Question

制碱水中所用的食用碱与著名化学家侯德榜有密切关系，其主要成分是（　　）

• A、烧碱
• B、纯碱
• C、芒硝
• D、食盐

Answer 1

分析：根据我国著名化学家侯德榜先生成功地改进了制碱工艺，其中的“碱”指的是纯碱即碳酸钠结合食用碱信息进行解答．

解答：解：食用碱可用于食品加工和果蔬清洗等，具有碱的某些性质，食用碱的主要成分为碳酸钠，俗称纯碱；侯德榜先生是我国制碱工业的先驱和奠基人，他改进了纯碱的生产，发明的“侯氏制碱法”提高了原料的利用率，所以制碱水中所用的食用碱与著名化学家侯德榜有密切关系，其主要成分是碳酸钠，
故选B．

点评：本题考查了化学史，了解侯氏制碱法，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键，题目较简单．