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下列有关物质的性质和应用正确的是

A.福尔马林可用于保存海鲜产品
B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油
C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质
D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

B

解析试题分析:A、甲醛的水溶液是福尔马林,甲醛有毒,因此福尔马林不能用于保存海鲜产品,A不正确;B、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油,B正确;C、乙醇不是人体必需的营养物质,C不正确;D、光导纤维的主要成分是二氧化硅,不是有机高分子化合物,D不正确,答案选B。
考点:考查物质性质与用途的有关判断

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列有机物中,能发生消去反应生成2种烯烃,又能发生水解反应的是

A.1-溴丁烷 B.2-甲基-3-氯戊烷
C.2,2-二甲基-1-氯丁烷 D.1,3-二氯苯

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

分子式为C5H12O的醇与和它相对分子质量相同的一元羧酸进行酯化反应,生成的酯共有(不考虑立体异构)

A.15种 B.16种 C.17种 D.18种

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

能够鉴定氯乙烷中氯元素的存在的操作是          (   )

A.在氯乙烷中直接加入AgNO3溶液
B.加蒸馏水,充分搅拌后,加入AgNO3溶液
C.加入NaOH溶液,加热后加入稀硝酸酸化,然后加入AgNO3溶液
D.加入NaOH的乙醇溶液,加热后加入AgNO3溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

某有机物的化学式为C5H10O,能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成,所得产物结构简式可能是

A.(CH3)3COH B.(CH3CH2)2 CHOH
C.CH3(CH2)3CH2OH D.CH3CH2C(CH3)2OH

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是
A.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质都会发生变性
B.氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D.乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

已知卤代烃可以和钠发生反应,例如溴乙烷与钠发生反应为:
2CH3CH2Br+2Na―→CH3CH2CH2CH3+2NaBr;应用这一反应,下列所给化合物中可以与钠合成环丁烷的是

A.CH3BrB.CH3CH2CH2CH2Br
C.CH2BrCH2BrD.CH3CHBrCH2CH2Br

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列涉及有机物的说法正确的是

A.纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应
B.变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应
C.苯能与溴发生取代反应,因此不能用苯萃取溴水中的溴
D.高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

2013年CCTV-4报道地球空气温度和30年前相比升高1.5 ℃左右,为控制温室效应,可以将二氧化碳转化为化工原料,如在适当的条件下,二氧化碳和氢气以1︰3的体积比进行反应,可生成某类重要的化工原料和水,则该类化工原料不可能是

A.甲醇(CH3OH)      
B.乙烯       
C.乙醇       
D.甲烷

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