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    下列说法正确的是
    A．油脂饱和程度越大，熔点越低
    B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应
    C．蔗糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2种物质
    D．麻黄碱（）的催化氧化产物能发生银镜反应
    B
    油脂油脂饱和程度越大，熔点越高，A错；氨基酸、二肽、蛋白质都具有两性，均既能跟强酸反应又能与强碱反应，B正确；麦芽糖在酸性条件下水解产物只有葡萄糖，C错；麻黄碱的催化氧化产物得到羰基，不能发生银镜反应。答案选B。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于醇和酚的说法中，正确的是
    A．含有羟基的化合物一定是醇
    B．分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚
    C．羟基跟链烃基相连时，有机物为醇
    D．酚和醇具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列醇中既能发生消去反应，又能被氧化为酮的是
    A．①④⑤B．②④⑥C．②⑥D．①②⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    香豆素﹣4是一种激光染料，应用于可调谐染料激光器。香豆素﹣4由C、H、O三种元素组成，分子球棍模型如右图所示，下列有关叙述正确的是(    )

    ① 分子式为C10H9O3          ② 能与Br2水发生取代反应
    ③ 能与Br2水发生加成反应   ④ 能使酸性KMnO4溶液褪色
    ⑤ 1mol香豆素﹣4最多能与含2molNaOH的溶液反应 
    A． ①②③　　B． ③④⑤　　C． ②③④　　D． ②③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各类有机物：①饱和一元醇 ②饱和一元醛 ③饱和一元羧酸 ④饱和一元醇与饱和一元酸生成的酯 ⑤乙炔的同系物 ⑥苯的同系物 ⑦烯烃的同系物，完全燃烧时产生的水和二氧化碳的物质的量之比恒定的是：（   ）
    A．①③⑤⑦B．①④⑥C．②③④⑦D．②③④⑤⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2014届山西省山大附中高三下学期第一次月考化学试卷）
    已知某有机物的分子式为C3HaOb（a、b均是不为0的正整数），下列关于C3HaOb的说法中正确的是（ ）
    A．当a=8时，该物质可以发生加成反应
    B．无论b为多少，a不可能为奇数
    C．当a=6、b=2时，该物质不可能含有两种官能团
    D．1个C3HaOb可能含有3个醛基

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法正确的是
    A．乙二醇可用来生产聚酯纤维和作汽车发动机的抗冻剂
    B．乙醇是可再生能源，应大力推广“乙醇汽油”，含酒精的饮料中含有浓度不等的乙醇，75%（质量分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒
    C．煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的气化获得
    D．据环保部门调查，2013年末，造成杭州自来水异味的元凶为邻叔丁基苯酚（），饮用含有该物质的水，对人体健康无任何不利影响

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    禁止使用工业酒精配制料酒,这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的(　　)。
    A．甲醇B．乙醇C．油脂D．丙醇

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    现有：
    A．(CH3)3CCH2OH；B．(CH3)3COH；C．(CH3)2CHOH；D．四种有机物
    （1）能氧化成醛的是          ；
    （2）能消去成烯的是          ；
    （3）D与甲酸发生酯化反应的产物是             。

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