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    以下所示是一种牛奶的营养成分表。
    营养成分平均含量(每100 mL)
    脂肪              1.3 g
    蛋白质          3.6 g
    糖类              5.7 g
    钙                 200 mg
    非脂乳固体    9.5 g
    配料：脱脂奶、鲜牛奶、稳定剂、碳酸钙
    (1)计算该牛奶一盒(250 mL)中所含蛋白质的质量是多少？
    (2)一个体重60 kg的成年人，每天需补充70～105 g蛋白质，如果该成年人以该种牛奶来维持蛋白质的需求，每天需饮用这种牛奶的体积最少是多少？
    (3)已知蛋白质、淀粉在体内氧化的热量值为16.7kJ·g-1，淀粉提供的热量为体内总需热量的 60%～70%，蛋白质在体内氧化所释放的热量约占总热量的10%～15%，试问该成年人每天至少摄取多少克淀粉，方可满足生理需求，维持膳食平衡？
    (1)该牛奶一盒(250 mL)含蛋白质的质量为：3.6 g×250 mL÷100 mL=9 g
    (2)该成年人每天最低需求蛋白质的质量是70 g，故饮用该牛奶的体积为：70 g÷3.6 g×100 mL=1944.4 mL。
    (3)该成年人每天最低需求蛋白质是70 g，设该成年人每天需要的热量为Q，
    则：70 g×16.7 kJ·g-1 =Q×10%，Q=11690 kJ，
    故所需淀粉的质量为：
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （15分）Ⅰ.随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：

    （1）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取蛋白质不足引起的。蛋白质在人体内水解的最终产物是                           

    （2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如人体铁元素摄入量不足可能会导致                      ， 可用于防治坏血病的维生素是：________________。

    （3）2008年9月报导了三鹿集团在牛奶中添加三聚氰胺的重大安全事故，                                                                   三聚氰胺为三个氰胺分子加聚而成如右图所示的环状物，则三聚氰胺的分子式为                    

    Ⅱ.近年来，江苏省酸雨污染较为严重，防治酸雨成了迫在眉睫的问题。酸雨的特征是pH＜5.6，空气中硫氧化物和氮氧化物是形成酸雨的主要物质。酸雨落至地面后pH在一定时间内变小然后稳定于某一数值，原因是H2SO3受空气影响造成的，其化学方程式为：                             

    Ⅲ.（1）洪涝地区欲将江河水转化为可饮用的水。请排列合理的处理步骤                   

    ①化学沉降    ②消毒杀菌     ③自然沉降     ④加热煮沸

    （2）加热煮沸除杀菌消毒作用外，还有一个主要目的是                                ，

    最后使之转化为                        沉淀。

    （3）2008年5月12日四川汶川发生特大地震，为防止在大灾之后疫病流行，全国各地向灾区运送了大量的各种消毒剂、漂白剂等。铁酸钠(Na2FeO4)是水处理过程中使用的一种新型净水剂，它的氧化性比高锰酸钾更强，在水处理过程中本身被还原成Fe3+，同时达到①②两目的。

    请解释其原因                                                                        

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