练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
    A．油脂水解的共同产物是乙二醇
    B．从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法
    C．淀粉、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
    D．汽油、柴油、植物油属于同类有机物
    C
    A 错误，油脂水解的共同产物是丙三醇
    B 错误，从混合物中分离提纯蛋白质可采用渗析的方法
    C 正确
    D 错误，汽油、柴油是烃，植物油属于酯
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．毛发的主要成分是蛋白质B．目前世界上最重要的矿物燃料是乙醇
    		C．葡萄糖在人体内氧化分解属于放热反应D．化学反应中的能量变化只表现为热量

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是
    A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因不同
    B．淀粉、蛋白质都能水解，但水解产物不同
    C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
    D．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
    A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品不利于食品安全
    B．糖类、蛋白质、油脂、PVC都属于天然高分子化合物
    C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
    D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应
    B．CuSO4溶液能使鸡蛋清盐析而沉淀
    C．乙酸、乙醇和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液鉴别
    D．浓HNO3不能与苯发生取代反应

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    羊毛的主要成分是                               
    A．蛋白质B．脂肪C．纤维素D．糖类

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    向淀粉中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度所需下列试剂是
    ①NaOH溶液    ②新制Cu(OH)2溶液    ③碘水    ④BaCl2溶液
    A．②③B．①②③C．①②④D．②③④

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    参考下列①～③项内容，回答问题：
    　　①皂化值，是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克数．
    　　②碘值，是使100g油脂与碘加成时消耗单质碘的克数．
    　　③几种油脂的皂化值、碘值列表如下：
     
    		花生油
    		亚麻仁油
    		牛油
    		黄油
    		硬化大豆油
    		大豆油
    皂化值
    		190
    		180
    		192
    		226
    		193
    		193
    碘值
    		90
    		182
    		38
    		38
    		5
    		126
    　　（1）甘油酯（相对分子质量为884）形成的油．用KOH皂化时，其皂化值为________，反应的化学方程式：_______________________．
    　　（2）填空回答：
    　　①亚麻仁油比花生油所含的________________；
    　　②黄油比牛油________________；
    　　③硬化大豆油的碘值小的原因是________________．
    　　（3）为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升?
    　　（4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少?并完成下列反应方程式．
    →（　　）＋（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的说法不正确的是：
    A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒
    B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素
    C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，重新溶解
    D．浓硝酸溅到皮肤上，会使皮肤呈现黄色

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案