练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

    下列食品中富含蛋白质的是


    1. A.
      瘦肉
    2. B.
      鸡蛋
    3. C.
      花生
    4. D.
      黑木耳
    AB
    试题分析：肉类、鱼类、蛋类、奶类是富含蛋自质的食品，花生富含油脂，黑木耳富含维生素，答案选AB。
    考点：考查营养物质的有关判断
    点评：本题是基础性试题的考查，主要是培养学生的学习积极性和学习兴趣，引导学生关注人类营养。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2008?深圳一模）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病．
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）．下列说法正确的是
    BCD
    BCD
    （错选倒扣分）．
    A．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为 C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O
    B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
    C．葡萄糖可用于制镜工业
    D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    （2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会升高血糖．请预测木糖醇的一种化学性质（写反应方程式）：
    能与羧酸发生酯化反应
    能与羧酸发生酯化反应
    ．
    （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物 A．A 的实验结果如下：
    Ⅰ．通过样品的质谱测得 A 的相对分子质量为 60
    Ⅱ．核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值（信号），根据峰值（信号）可以确定分子中氢原子的种类和数目．例如：乙醇（CH3CH2OH） 有三种氢原子（图1）．经测定，有机物 A 的核磁共振氢谱示意图如图：

    Ⅲ．将 A 溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红．试推导写出 A 的结构简式为
    CH3COOH
    CH3COOH
    ．
    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是：
    AC
    AC
    （填序号，错选倒扣分）．
    A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
    B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
    C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
    D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
    E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
    （5）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：
    CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
    CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2012-2013学年福建省三明九中高一新生入学考试化学试卷（带解析） 题型：填空题

    （5 分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。
    （1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下）  。
    ①绿豆         ②苹果       ③牛肉      ④胡萝卜   
    （2）如图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是    ；该产品配料中能提供能量的是   。

    （3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是   。
    ①合成橡胶手套   ②棉布围裙   ③不锈钢炊具  ④塑料保鲜膜
    （4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质           可以减轻疼痛。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2012年鲁科版高中化学选修1 2.2平衡膳食练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列食品中富含蛋白质的是(  )

    A．瘦肉             B．鸡蛋             C．花生             D．黑木耳

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2015届福建省高一新生入学考试化学试卷（解析版） 题型：填空题

    （5 分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。

    （1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下）   。

    ①绿豆          ②苹果        ③牛肉       ④胡萝卜   

    （2）如图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是     ；该产品配料中能提供能量的是    。

    （3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是    。

    ①合成橡胶手套    ②棉布围裙    ③不锈钢炊具   ④塑料保鲜膜

    （4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质            可以减轻疼痛。

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案