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    某品牌发酵粉中的成分可能为酒石酸氢钾（KC4H5O6）与碳酸氢钠的混合物或酒石酸（C4H6O6）与碳酸氢钠的混合物。下列有关推测正确的是（）。
    A.用铂丝蘸取少许该粉末在酒精灯火焰上灼烧，火焰呈黄色，说明其中不含酒石酸氢钾
    B.发酵粉与水作用立刻产生二氧化碳，该反应不是离子反应
    C.发酵粉中NaHCO3显碱性
    D.发酵粉溶于水可能发生的是复分解反应

    CD
    【试题分析】
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    精英家教网发酵粉是一种化学膨松剂，可由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某小组为探究不同品牌的发酵粉的化学成分，进行如下实验．
    【提出假设】
    （1）假设1：由小苏打和臭粉组成
    假设2：由小苏打和明矾组成
    假设3：由
     
    组成
    【方案与流程】
    为探究甲品牌的发酵粉的成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：
    （2）结合步骤①～③分析，气体A为
     
    ，该发酵粉的成分为
     
     （填化学式）．
    （3）若步骤①和②操作不变（现象也相同），将步骤③中足量稀盐酸改为足量氯化钡溶液，观察到有白色沉淀生成，能否确定发酵粉的成分并说明理由：
     
    ．
    （4）乙品牌的发酵粉的化学组成可能为假设2情况，请你设计实验验证．
    实验仪器和用品任选，限选试剂：稀盐酸、0.1mol/LNaOH溶液
    写出实验步骤、预期现象和结论．
    实验步骤 预期现象和结论
    步骤1：取少量样品溶于足量的盐酸后，将溶  液分成两份，分别装入A、B试管中．
    步骤2：
     
     
    ，证明有Na+，发酵粉中有NaHCO3．
    步骤3：
     
     
    ，结合步骤2中的结论，假设2成立．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    精英家教网发酵粉是一种生产面制品和膨化食品的化学膨松剂，由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某研究性学习小组为探究不同品牌发酵粉的化学成分，进行如下实验：
    【提出假设】
    （1）假设1：由小苏打和臭粉组成；
    假设2：由小苏打和明矾组成；
    假设3：由
     
    组成．
    【方案与流程】
    为探究某品牌发酵粉的化学成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：
    （2）气体A的化学式为
     
    ，该发酵粉的成分为
     
    （填化学式），步骤②操作过程中观察到的实验现象是
     
    ．
    （3）若步骤①和②操作不变（现象也相同），将步骤③中足量稀盐酸改为足量氯化钡溶液，观察到有白色沉淀生成，能否确定发酵粉的成分并说明理由：
     
    ．
    （4）另一品牌发酵粉的化学组成可能符合假设2，请你设计实验验证，写出实验步骤、预期现象和结论．
     实验步骤（不要求写具体操作过程）  
    预期现象和结论
     1．取适量样品溶于稀盐酸后，将溶于分成两份 -----
     2．
     
     
     3．
     
     

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    科目：高中化学 来源：2012-2013年广东陆丰碣石中学高二下第一次月考化学试卷（带解析） 题型：实验题

    发酵粉是一种化学膨松剂，可由小苏打、臭粉(碳酸氢铵)、明矾中的两种物质组成。某小组为探究不同品牌的发酵粉的化学成分，进行如下实验。
    【提出假设】
    (1)假设1：由小苏打和臭粉组成  假设2：由小苏打和明矾组成   假设3：由______组成
    【方案与流程】
    为探究甲品牌的发酵粉的成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：

    (2)结合步骤①~③分析，气体A为__ __，该发酵粉的成分为_    _ (填化学式)。
    (3)乙品牌的发酵粉的化学组成可能为假设2情况，请你设计实验验证。
    实验仪器和用品任选，限选试剂：稀盐酸、0.1mol/LnaOH溶液   
    写出实验步骤、预期现象和结论。

    实验步骤
    		预期现象和结论
    步骤1：取少量样品溶于足量的盐酸后，将溶液分成两份，分别装入A、B试管中。
    		  
    步骤2：                                 
    		焰色呈黄色证明有Na+，发酵粉中有NaHCO3
    步骤3：                                  
    		看到有白色沉淀生成（或先产生白色沉淀后沉淀溶解），证明发酵粉中有明矾。

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    发酵粉是一种生产面制品和膨化食品的化学膨松剂，由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某研究性学习小组为探究不同品牌发酵粉的化学成分，进行如下实验：
    【提出假设】
    （1）假设1：由小苏打和臭粉组成；
    假设2：由小苏打和明矾组成；
    假设3：由______组成．
    【方案与流程】
    为探究某品牌发酵粉的化学成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：
    （2）气体A的化学式为______，该发酵粉的成分为______（填化学式），步骤②操作过程中观察到的实验现象是______．
    （3）若步骤①和②操作不变（现象也相同），将步骤③中足量稀盐酸改为足量氯化钡溶液，观察到有白色沉淀生成，能否确定发酵粉的成分并说明理由：______．
    （4）另一品牌发酵粉的化学组成可能符合假设2，请你设计实验验证，写出实验步骤、预期现象和结论．
    实验步骤（不要求写具体操作过程）
    预期现象和结论
    1．取适量样品溶于稀盐酸后，将溶于分成两份-----
    2．____________
    3．____________

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