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    下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

    A．食盐B．苯甲酸钠C．柠檬黄D．味精

    A

    解析试题分析：可以做防腐剂的有：苯甲酸钠、食盐、柠檬黄；可以做调味剂的有：食盐、味精．答案选A．
    考点：食品安全

    练习册系列答案
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    B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品
    C．用甲醛浸泡易腐烂的食品
    D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

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