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    从化学组成上油脂是______________________所生成的酯。

    甘油和高级脂肪酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂是脂肪和油的统称,它们在化学组成上都是__________和__________所生成的酯。工业上可利用油脂的__________反应来制取肥皂。如果用R1、R2、R3来表示某油脂组成的烃基，则其与NaOH溶液反应的化学方程式为_________________________，反应完毕常可用__________法将肥皂从混合物中分离出来。

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